在支付宝蚂蚁新村小课堂每日一题中,2022年8月1日的问题是问“毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗”,毛斗是青年时期的黄豆吗,正确答案是什么,下面就和小编一起来看看吧!
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问题:毛豆其实就是青年时期的黄豆,对吗?
选项:正确、错误
答案:正确,毛豆其实就是青年时期的黄豆,水分含量大,干物质相对黄豆较少,但维生素C含量较高,达到27毫克/100克,更像是蔬菜。而黄豆的水分含量很低,蛋白质、碳水化合物含量都在35%左右,属于干豆类。毛豆其实是一个新鲜连荚的植物。而至于黄豆,它其实是剥开了毛豆的外壳,然后取出里面的果肉,接着再进行晒干,从而它在成熟以后,便会变成黄豆了。
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